Ingredientes

  • 4 xícaras de coco ralado fresco
  • 2 xícaras de suco de laranja natural
  • 5 xícaras de açúcar
  • Óleo

Modo de preparo

  1. Em uma panela grande coloque o coco ralado, o suco de laranja e o açúcar. Misture bem e ligue o fogo.
  2. Cozinhe em fogo brando, mexendo ocasionalmente até a mistura engrossar e a cocada começar a se desprender do fundo da panela.
  3. Unte uma assadeira com o óleo e colhe as porções da cocada. Deixe secar e depois que estiver bem firme transfira para um recipiente fechado.

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