Ingredientes
- 1 ½ kg de fraldinha
- 5 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 colheres (sopa) de sal grosso
- 10 cebolas pequenas descascadas
- 4 cabeças de alho
Modo de preparo
- Já aqueça o forno a 250ºC. Espalhe o sal grosso sobre a fraldinha de maneira uniforme. Disponha-a coma gordura voltada para baixo em uma assadeira.
- Coloque as cabeças de alho e as cebolas, e reguec om azeite de oliva.
- Leve ao forno por 25 minutos ou até dourar. Retire do forno e deixe descansar por 5 minutos. Elimine o excesso de sal, corte em fatias e distribua nos pratos. Sirva com os alhos e cebolas.
