Ingredientes
- ¾ de xícara (chá) de trigo para quibe
- 250g de carne de soja temperada
- 1 cebola picadinha
- 3 colheres (sopa) de azeite
- Hortelã
- Sal
- Pimenta do reino
Modo de preparo
- Deixe o trigo de molho por uma hora e meia. Após esse tempo, escorra bem o trigo, apertando-o com as mãos.
- Em uma vasilha misture bem todos os ingredientes – o hortelã e os tempero devem ser colocados a gosto.
- Despeje a mistura em um refratário untado com azeite de oliva. Com uma colher, aperte o quibe até ficar uniforme na forma.
- Regue um pouco de azeite e leve a forno pré-aquecido, 180º, por vinte minutos.